Немецкие ученые рассказали о страшном влиянии жирной пищи на мозг человека

Исследования проводили ученые из Института Макса Планка. Оказалось, что жирная пища несет вред не только телу, вызывая диабет и ожирение, но и самым непосредственным образом влияет на работу человеческого мозга, истощая его.

Эксперименты ставились на лабораторных мышах. Три дня грызунов кормили исключительно жирной пищей, после чего у них проверили уровень глюкозы в мозгу. Оказалось, что данного вещества после приема жирной пищи катастрофически не хватает. Несмотря на то, что мышам давали сахар, полностью восполнить баланс глюкозы не удалось.

После этого грызунов в течение 4 недель кормили низкокалорийной едой, с минимальным процентом содержания жира. Однако показатели глюкозы не изменились и после этого.

Как отмечают ученые, при таком развитии ситуации не только существует риск развития диабета 2 типа, но и происходит истощение головного мозга. Со временем мыши начинали обучаться медленнее, а их память ухудшалась.